Пищевое отравление

Пищевое отравление (пищевая интоксикация) - это заболевание, которое возникает в результате приема пищи, содержащей токсичные вещества либо микроорганизмы бактериальной или инфекционной природы. Также проявляется вследствие употребления ядовитых растений (грибов), животных (некоторые виды рыбы и др.).

Причины

Причинами данного состояния могут стать такие факторы:

·         наличие инфекции в продуктах питания (возможно заражение в магазине через грязные руки продавцов, загрязненные прилавки и др.);

·         недостаточная термическая обработка пищи;

·         пропавшая еда.

Диагностика

Для диагностики пищевого отравления следует провести:

·         общий осмотр пациента;

·         пальпацию живота;

·         общий анализ крови, мочи, кала;

·         биохимический анализ крови;

·         УЗИ брюшной полости.

Опасность

При подозрении на пищевое отравление либо наличии вышеописанных симптомов на протяжении более трех дней,  рекомендуют обратиться к врачу-гастроэнтерологу за консультацией, так, как их игнорирование может привести к серьезным осложнениям - ботулизму, и, даже, к летальному исходу.

Группа риска

В группу риска входят:

·         дети до 3-х лет;

·         пожилые люди;

·         люди с ослабленным иммунитетом.

Профилактика

Для профилактики данного недуга следует:

·         тщательно мыть руки перед готовкой пищи и едой;

·         мыть продукты перед их употреблением;

·         полностью размораживать мясо перед приготовлением;

·         жарить и варить продукты до их полного приготовления;

·         защищать еду от насекомых и животных;

·         хранить пищу в холодильнике.

Симптомы Пищевого отравления:

• Бледность кожи
• Головная боль
• Головокружение
• Диарея
• Изменение цвета мочи
• Нарушение речи
• Недомогания
• Общая слабость
• Озноб
• Изменение температуры тела
• Рвота
• Сухость в ротовой полости
• Тошнота
• Трудности при глотании
• Чувство жажды
• Боли в животе
• Нарушение зрения

Для лечения Пищевого отравления применяются такие лекарства, как:

• Активированный уголь
• Аципол
• Белый уголь
• Бифидумбактерин
• Галавит
• Диара
• Мультисорб
• Неоинтестопан
• Неосмектин
• Нормазе
• Пробифор
• Регидрон
• Ромфалак
• Сангвиритрин
• Смекта
• Сорбекс
• Фильтрум-сти
• Флорин-форте
• Хилак форте
• Энтерол
• Энтеросгель
• Полисорб

Не занимайтесь самолечением!

Данная статья размещена исключительно в познавательных целях и не является научным материалом или профессиональным медицинским советом.